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新竹米粉貢丸上一篇介紹新竹海瑞米粉跟摃丸一直沒時間做今天我弟說煮貢丸來吃我說那就來搭配炒米粉炒米粉的配料蔥 辣椒 香菇 蝦米 肉絲 丸子 紅房屋買賣蘿蔔絲 還有高麗菜煮一鍋水先將米粉川燙撈起蓋上鍋蓋悶10分鐘調味料: 維力炸醬 少許醬油 砂糖 少許鹽 先將蔥 辣椒 蝦米 香菇爆香在放入肉絲信用貸款拌炒放胡蘿蔔絲放丸子片放高麗菜起鍋前放維力炸醬拌炒一下即可將炒米粉配料盛起備用這一盤炒米粉配料看起來很棒吧~~將剛剛鍋中放入2碗水加 醬油 辦公室出租砂糖煮滾在放入米粉攪拌最後放入已經炒好的配料一起拌炒一下新竹炒米粉完成自己炒的米粉料多我最愛的辣椒跟丸子都有喔料太多了米粉都給蓋住了這個房屋二胎角度米粉多一點拍一張炒過的米粉很Q喔~~要煮貢丸湯了今天煮的是鴨肉蘿蔔貢丸湯新竹海瑞摃丸看起來有點橢圓型先將鴨肉川燙去血水再將羅蔔貢丸一起裝潢放入電鍋中煮煮好時再放一些芹菜末就是好吃的鴨肉羅蔔貢丸湯因為鴨肉跟羅蔔都是有點甜味所以湯頭喝起來很甘甜喔~~湯頭很清吧~~今日晚餐 新竹炒米西裝粉+鴨肉羅蔔貢丸湯用小碗裝湯加多一點真的很好喝喔~~咬一口還不錯只是煮太久沒那麼Q囉~~ 最近公司訂單多所以很忙回到家都很累了而且因為車禍關係澎湖民宿最近跟我弟開車一起上班因為我跟我弟是在同一家公司了以前會騎車是因為上下班時間無法配合有時我會晚一點有時我弟晚一點所以我才改騎車~~ 今天準居酒屋時下班終於有時間做了新竹炒米粉跟貢丸湯了其實我做過很多次炒米粉每次做起來也大同小異不過把新竹的名產同一天一起料理卻是第一次喔海瑞摃丸吃起長灘島來跟一般外面不太一樣感覺比較軟而一般市面貢丸吃起來比較扎實比較Q不知道是不是在鍋中煮太久所以感覺沒有那麼Q下次我就單單煮貢丸湯試試看是不是景觀設計會比較Q~~~
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